لهيب الشوق فى زحام البشر

الأربعاء، 10 أبريل 2013

هى فى خيالى ... حلم ... بعمرعمرى ...
وإن خفيت عنى ملامحها
أكاد أراها ... ولا أراها ... تأتى وتمضى سريعا ... بل تجرى ...
وكم يقسو علىّ أن أبارحها
أتمنى طول بقاؤها حين تأتى ... أناجيها ... أبوح لها بمكنون صدرى  ...
وكأن سرى يًخفى عليها كى عنه أصارحها
أشعر بأنها تعرف عنى ... كل شئ ... وبكل نبضات القلب تدرى ...
فلا تحتاج منى برهانا ولا كلمات لتشرحها
أحيانا تغيب عنى ... تعذبنى بغيابها ...فى جوف الليل أو فى بزوغ الفجر ... 
لا أكاد أخاصمها لهذا حتى أعود من فورى أصالحها
أتخيل نفسى ألتقيها ... آجرى نحوها يدفعنى لهيب الشوق فى زحام البشر ...
وأمد يدى إليها ... تمسك بيدها ... بشوق العمر تصافحها
 أناجيها ... كفاك بعدا ... هواك مع النبض يسرى ...
هذا حالى ... ياساكنة قلبى ... لاتجهلين مشاعرى لأشرحها
لا أتخيل حبيبة لى غيرها ... ولا أتخيل حبيبا لها غيرى ...
تجوب عيناى فى وجوه البشر حولى ربما تصدف وألمحها

التعليقات | | Read More...

كاب كيك فى الخلاط

الاثنين، 25 فبراير 2013

طريقة سهلة لعمل كاب كيك فى الخلاط

المكونات :

كوب ونص دقيق منخول - 2 ملعقه صغيره بيكنج بودر - نص كوب لبن - تلات أرباع كوب سكر -  3 معالق سمن -  3 بيضات - رشه ملح - ملعقه صغيره فانيليا

الطريقة :

يضرب فى الخلاط البيض والسكر و الفانيليا ورشه الملح لمده دقيقه ثم نضع اللبن والسمن لمده دقيقتين .
 تفرغ المحتويات فى اناء عميق وبمضرب يدوى يقلب الدقيق مع الخليط
توضع فى قوالب الكاب كيك فى الفرن لمده 10 دقائق على درجه حرارة 160 وتزين بالكريمة المخفوقة أو أى إضافة مرغوبة وبالهنا والشفا .

سهلة جدا , مش كدة ؟ 

التعليقات | | Read More...

سيديهات 2 " قصة قصيرة "

سيديهات " 2 "

وما أن إقتربت من باب المكتبة لأدخل حتى فاجأنى تواجد عدد كبير من الشباب الملتحين داخلها مابين باحث فى أرفف الكتب ومن يقرأ فى كتاب ومن يتناقش مع زميل له , وواجهتنى حيرة فى معرفة من صاحب المكتبة لأسأله عما أريد ووقفت أتلفت يمينا ويسارا علنى أظفر به , وفى تلك اللحظة أتى صوت المؤذن من ميكروفون المسجد يؤذن لصلاة العصر وتوقعت أن ينفض هذا الجمع ويهرول الجميع إلى المسجد لتلبية نداء الصلاة ولكن خاب توقعى , فالموقف كما هو , من يبحث فى الأرفف , من يقرأ فى كتاب , من يتناقش مع زميله , كلّ على حاله وكأنهم لم يسمعوا الآذان , ومن عادتى وقت الأذان أن أردد خلف المؤذن وأتبعه بدعاء عند الإنتهاء وتوقعت أن يفوقنى هؤلاء الشباب فى هذا المضمار ولكن أيضا خاب توقعى , فالواقف واقف والقارئ قارئ والمتحدث متحدث والداخل داخل والخارج خارج وكأنه لاهناك أذان ولا صلاة عصر سوف يؤدّى فرضها بعد قليل .

التعليقات | | Read More...

سيديهات 1 " قصة قصيرة "

سيديهات " 1 "

كانت المرة الثانية الذى أذهب فيها لشراء سيديهات من شاب ملتحى يقف قرب ناصية شارع فى واحد من أكثر الأحياء الشعبية ذات الكثافة السكانية العالية , وكان قريب لى قد وصف لى هذا الشارع الذى لايزيد عرضه عن ستة أمتار ولكن إزدحامه بالمارة وإشغالات الطريق ومنها الطاولة التى يعرض عليها الشاب بضاعته يجعلك تشعر وكأن عرضه لايزيد عن متران , والأغرب إننى ميزت هذا الشارع حتى لا أتوه عنه فى زياراتى التالية بوجود

التعليقات | | Read More...

هوى عصى عنيد

الجمعة، 8 فبراير 2013

إن كنت سعيدا

فأنا سعيد

ولا أكثر من إبتسامتك 

أريد

ولا تزيد

ويكفى إطمئنانى عليك

ولمعة الرضا فى عينيك

بيان أكيد

وقدرى أن أهواك

كقدر غيرى

من بعيد

وإن كنت تدرى أو لا تدرى

فلا جديد

ما الهوى ملك يدى أو يديك

هوى عصى

لا مسيطر عليه

عنيد

التعليقات | | Read More...

لا تساومنى

الاثنين، 14 يناير 2013

لا تساومنى على كبريائى

ولا ترجونى عفوا 

فقد ندرت صوما

عنك 

يوم أن تجاهلت ندائى

ولا تسألنى صفحا

فلست أملك صفحا 

بقدر جُرحى ودائى

هجرك لم يحطمنى

وفاق وقعه ظنك

وظنى

ولم ولن يحولنى يوما لأشلاء

خطأك أنك لم تقدر حبى

وهذا شأنك 

لم يكن شأنى

فأرتكب ماشئت من الخطايا

إلا حبى  

فلم يكن حبى من الأخطاء

وتخفى 

فيما شئت من ثياب

تقمص الأدوار وبرر الأعذار 

تفنن وأتقن الأداء

وتجمل بما ليس فيك

بقناع يخفى ما فيك 

ويخفيك 

وألبس ثوب الأبرياء

قد يجدى مع الآخرين 

ولن يجدى معى

فأنا أراك من يومها 

دون رداء

حذرتك 

من هذه اللحظة

لحظة أن تفيق ثم تعود 

ترجو العفو فى إستجداء

تعرف أننى

لن أستجيب

لن أستجيب لعيناك التى كانت دوما 

تحركنى

فعيناك الآن بكماء

حذرتك 

من يوم كهذا 

وإستهنت بى

أنا حذرتك

ولن أرد اليوم على من خذلنى 

نداء

التعليقات | | Read More...

فوائد النعناع

السبت، 8 ديسمبر 2012

على إمتداد قرون تمتع الناس بشاى النعناع أو مشروب النعناع لنكهته المنعشة بالإضافة إلى إستخدامه بشكل طبى ولقد أوصى المختصون بالأعشاب وكذلك المعالجون الطبيعيون بمشروب النعناع للعلاج من مجموعة من الإضطرابات التى تم إستكشافها من قبل الباحثين العلميين والتى تعد دليلا على الفوائد الصحية لمشروب شاى النعناع والذى كان قبلا من الطب الشعبى وثبت الآن بالمنهج العلمى مدى كفاءته الطبية والعلاجية وتأثيره السريع والعملى فى الشعور بالإرتياح وعلاج مجموعة من الإضطرابات مثل

الصداع ومشاكل الجيوب الأنفية وإضطرابات المعدة وتقلصات الحيض بل أن رائحة النعناع يمكن أن تساعد على التخفيف من أعراض البرد والصداع .

ومن ناحية أخرى , إذا كان مشروب النعناع مفيدا لعلاج ماسبق وكذلك رائحته وإستنشاقها كعطر تؤدى إلى تخفيف الأعراض المرضية فقد وجد أن زيت النعناع يستعمل لعلاج بعض مشاكل الجلد وإلتهابات المفاصل .

التعليقات | | Read More...

بره وجوه " دخان السيارات علاج لأمراض القلب "

بعد أن تقرأ هذا التقرير قل " عينى عليكى يابلدى "

 " يعمل علماء بريطانيون على إستخدام مواد سامّة موجودة في الدخان المنبعث من السيارات، كعلاج لأمراض القلب . "

وأفادت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن الباحثين في جامعتي "سان اندرو"، و"هايلاندز اند ايلاندز" يختبرون إستخدام مادتي أول أكسيد الكربون وأحادي أكسيد النيتروجين، كعلاج لتوسيع الأوعية الدموية ومنع حدوث جلطات دموية .

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة إيان ميجسون، إن ضخ المادتين السامتين عادة إلى القلب بكميات ضئيلة يحرم الجسم من قدرته على تشكيل الجلطات ، ويريح الأوعية الدموية ويجعلها أوسع ويسمح بمرور مزيد من الدماء فيها .

ويأمل العلماء بأن يستفيد من هذا الإختبار المرضى الذين يعانون من أزمات قلبية وسكتات دماغية.

وقال ميجسون "نستخدم كميات من هذه المواد أصغر بمليون مرة من التي تبثها السيارات، وبالتالي بكميات قليلة جداً، التي عندما تضخ في منطقة معينة يمكن أن تكون مفيدة للمريض".

ويعمل حالياً فريق من العلماء في جامعة سان أندرو على بناء كيس مملوء بجزيئات أول أكسيد الكربون وأحادي أكسيد النيتروجين، يصمّم بطريقة يبث فيها الغازات داخل الجسم عند لمس السائل المطلوب في الجسم.ويمكن لهذه الطريقة الجديدة أن تستخدم لاحقاً كبديل عن العلاجات التقليدية لمنع حصول الجلطات عند مرضى القلب .

ومن السابق نفهم أن ...

 هؤلاء العلماء يعملون فى بيئة نظيفة خالية من ملوثات عوادم السيارات ومن الأبحاث توصلوا إلى أن بعض هذه الملوثات ذات فائدة لو تم ضخها بنسبة قليلة أما بالنسبة لنا فى مصر وكثير من الدول فى الوطن العربى والأفريقى فلا توجد مشكلة فالمواطن سوف يأخذ حاجته مما يفيده ولن يستطيع منع مالا يفيده , محظوظ , فهو يستنشق كل الغازات الكثير الضار منها والقليل جدا النافع .

التعليقات | | Read More...

فوائد كثيرة فى الخميرة

تعتبر الخميرة من  أعظم مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية ، و  تحتل المرتبة الأولي في جميع السلاسل الغذائية الطبيعية فهي تعتبر أعظم اكتشاف غذائي علي مر العصور. 
يقول أستاذ التغذية العلاجية والطب البديل دكتور محمد عبده أنه نجد الكثير من الناس لا يعرفون ذلك ، فهي تحتوي على أكثر من 12 نوع من الفيتامينات بل تحتوي على كل الفيتامينات الموجودة في الطبيعة ، كما أنها تحتوي على أكثر من 14 نوع من الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم ، لذلك فهي تعتبر علاج تكميلي في كثير من الحالات مثل علاج الأنيميا والضعف العام نظرا لما تحتويه من أملاح معدنية  وفيتامينات هامة للجسم  كذلك في علاج تساقط الشعر لأنها تمد بصيلات الشعر بكل الفيتامينات والأملاح المعدنية من خلال تيار الدم .
كذلك تعمل الخميرة على تقوية الجهاز المناعي لما تحتويه من العديد من مضادات الأكسدة وتأخر ظهور الشيب وتمنع ظهور التجاعيد وتعمل كفاتح شهية إذا خلطت مع عصير العنب وتقوي النظر إذا خلطت مع عصير الجزر وتعتبر أحسن غذاء في فترة النقاهة لأنها تمنح الجسم  القوه والنشاط. 
وأضاف د. محمد عبده أنه يمكن استخدام الخميرة أيضا مع برامج التغذية  العلاجية في علاج السمنة والنحافة و  الوقاية من مرض الزهايمر ، وذلك لأن خلايا الخميرة تكون قادرة على إذابة ألياف الأميلويد المشكلة للصفائح المتراكمة في الدماغ التي تسبب مرض الزهايمر .
ونصح أستاذ التغذية والطب البديل  مرضى ضغط الدم المرتفع عدم الإكثار من الخميرة لاحتوائها على كميات عالية من الصوديوم.
وأشار إلي أن الخميرة الموجودة على هيئة القوالب الطرية أو الجافة تكون المواد الفعالة أقوي بكثير من الأقراص المتداولة ، وهي التي ينبغي أن نتناولها ولكي نتغلب على طعمها المر بإضافتها إلى عصير الليمون أو الأناناس أو التفاح و  يمكن إضافتها أيضا إلي العسل الأسود  أو اللبن الرائب بواقع ملعقة كبيرة يوميا في الصباح الباكر أو قبل النوم  او في ساعات البناء التي يبني فيها الجسم خلاياه التي تهدمت على مدار اليوم وهي في الفترة من الساعة 8 صباحا إلي الساعة 8 مساء يوميا لمدة شهر ثم نتوقف عن تناولها لمدة أسبوع ثم نبدأ في تناولها لمدة شهر أخر وهكذا .

التعليقات | | Read More...

الشيخ - 3

كان الطارق هو خال الفتاة الذى بادرهم بالسؤال بمجرد دخوله

- مالى أسمع أصواتكم عالية وأنا بالخارج ؟

ردت أخته بسرعة وهى تنظر إلى زوجها

- لا شئ يا أخى مجرد خلاف بسيط .

ثم إستدركت

- ألف مبروك لهناء , عقبال عدلها يارب .

- الله يبارك فيكى يا أختى .

- وحاتدخل كلية إيه ؟

- والله لسه محتارين , البنت ماشاء الله حصلت على مجموع كبير وتريد دخول الطب .

تحولت نظرتها من أخيها إلى زوجها ثم لأخيها مرة أخرى

- يا ألف نهار مبروك , هناء دكتورة ؟

قال متحيرا

- بس المصاريف كتير ياأختى وأنت تعلمين الحال .

- ولاحاجة تغلى عليها أبدا , ألن تفرح عندما يقولون أبو الدكتورة ؟

ثم فجأة إنفجرت فى زوجها

- أبو الدكتورة وألا أبو مرات الشيخ ؟

زاغت نظرات الزوج وظهرت الحيرة على وجه الخال وهو يسأل

- من هو أبو مرات الشيخ ؟

التعليقات | | Read More...